점심시간 1시간, 메뉴보다 먼저 정할 3가지

메뉴를 고르기 전에 돌아올 시간을 정하세요

점심시간이 한 시간이라고 해서 한 시간 동안 식사할 수 있는 것은 아닙니다. 엘리베이터를 기다리는 시간, 식당까지 걷는 시간, 주문하고 음식을 받는 시간이 모두 포함됩니다. 먼저 업무에 복귀해야 하는 시각에서 거꾸로 계산해 보세요. 식사 후 개인 용무가 있다면 그 시간도 따로 남깁니다.

예를 들어 왕복 이동에 15분, 식사에 25분, 식사 뒤 정리에 10분을 쓰기로 했다면 대기와 주문에 쓸 수 있는 시간은 10분입니다. 아래 표는 실제 식당의 소요 시간 자료가 아닌 계획용 예시입니다. 본인의 이동 거리와 식사 속도에 맞게 바꾸어 사용하세요.

가까운 식당 두 곳을 함께 후보로 두세요

첫 번째 식당에 줄이 길면 그 자리에서 새로 검색하기 쉽습니다. 그러면 메뉴를 다시 고르는 데 시간이 듭니다. 출발 전에 같은 동선 안에서 대체할 식당을 하나 더 정해 두세요. 첫 번째는 오늘 먹고 싶은 메뉴, 두 번째는 주문과 좌석 확인이 쉬운 메뉴로 구성할 수 있습니다.

입구에 줄이 짧아도 내부 주문이 밀려 있을 수 있습니다. 시간이 빠듯하다면 “지금 주문하면 음식이 나오는 데 대략 얼마나 걸리나요?”라고 물어보세요. 예상 대기 시간은 현장 상황에 따라 달라질 수 있으므로 일정에 딱 맞춘 약속으로 받아들이지는 않는 편이 좋습니다.

함께 가는 사람에게는 두 후보만 제안하세요

단체 대화방에서 “뭐 먹을까요?”라고 물으면 각자 새로운 후보를 제안하면서 결정이 길어질 수 있습니다. 음식 종류를 정하기 전, 먹기 어려운 재료와 예산부터 확인하고 가능한 후보를 두 개로 좁혀 보세요. 선택의 기준이 보이면 대답하기도 쉬워집니다.

짧은 점심시간에 쓰는 출발 전 점검

빠르게 먹는 것만 목표로 삼기보다 식사할 시간을 먼저 확보하는 방법입니다. 예상보다 대기가 길면 미리 정한 대안으로 옮기고, 다음에는 실제로 걸린 시간을 기준으로 계획을 조정해 보세요.

• 돌아와야 하는 시각과 출발 시각을 정했나요?
• 예산과 먹기 어려운 재료를 확인했나요?
• 같은 동선의 대체 식당을 정했나요?
• 점심 영업 시간과 주문 마감 시간을 확인했나요?